Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Category Archives: Hovedret

« Older posts

Fransk bistro kylling

By Milena | 11 October 2022 - 19:04 |11 October 2022 Hovedret
Leave a comment

Dette er en rigtig hyggelig ret der for mig er indbegrebet at Fransk bistro mad – sådan afslappet og uhøjtidelig i sit udtryk og så alligevel lidt dekadent. For mig… Læs mere →

Tagged Frankrig, kylling

Moussaka med twists

By Christian | 17 August 2020 - 17:56 |17 August 2020 Hovedret
Leave a comment

Moussaka er en af mine favorit ovnretter, smagfuld, fyldig og fantastisk til rødvin. I Danmark kom moussakaen sådan rigtig frem med Karolines Kogebøger. Ligesom med andre ikoniske retter fra udlandet… Læs mere →

Tagged græsk, lam, ovnret

Krondyrfrikadeller

By Milena | 3 December 2019 - 21:23 |4 December 2019 Hovedret
Leave a comment

Disse frikadeller af vildtkød er et lækkert alternativ til almindelige frikadeller. De er nemme og hurtige at lave og har en rigtig dejlig kraftig smag. Ingredienser: 4-500 g hakket krondyrkød… Læs mere →

Tagged frikadeller, vildt

Sauce béarnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

By Christian | 5 November 2017 - 23:20 |6 November 2017 Hovedret, Tilbehør
Leave a comment

De fleste aspirerende hjemme-kokke vil vel gerne lave sauce béarnaise; der er noget fint, fransk og fornemt over at kunne (og gide), og det giver gode point blandt gæster, upåagtet… Læs mere →

Tagged bacon, bearnaise, bøf, mørbrad, ovnkartofler, sauce

Spansk pasta

By Milena | 7 May 2015 - 22:56 |7 May 2015 Hovedret
Leave a comment

Dette er en hurtig og meget lækker og smagfuld pastaret. Ikke ligefremt klassisk italiensk, men det er der jo heller ikke nogen der siger, at pasta altid skal være. Det… Læs mere →

Tagged chorizo, pasta

Dekadente fiskefrikadeller

By Christian | 21 March 2015 - 22:37 |25 September 2021 Frokost/Brunch, Hovedret
2 Comments

Jeg er ret tilfreds med mine fiskefrikadeller – de er anderledes, smagfulde og nemme at lave. De er også dekadente, fordi de er blandet med laksestykker og mere komplekse end  hvis… Læs mere →

Tagged citronsauce, fisk, fiskefrikadeller

Rød karry suppe

By Milena | 12 February 2015 - 23:42 |17 February 2015 Forret, Hovedret
2 Comments

Efterår og vinter er suppetid for mig – jeg synes det er noget af det skønneste med sådan en skål dejlig varm suppe en kold dag. Og denne her er… Læs mere →

Tagged karry, kylling, suppe

Laks i ovn

By Christian | 18 June 2014 - 18:27 |19 June 2014 Hovedret
2 Comments

Her er en hurtig og nem ret med laks, som passer ret godt til sol, sommer og hvidvin på terrassen. Hvis man altså ikke lige griller den pågældende dag –… Læs mere →

Tagged laks, ovnret, pasta

Stegt flæsk med persillesovs

By Milena | 30 May 2014 - 18:49 |30 May 2014 Hovedret
Leave a comment

Det er sjældent at vi laver og spiser helt traditionelt dansk mad, men dette er en af undtagelserne. Det er jo i virkeligheden en utrolig simpel ret, som næsten al… Læs mere →

Tagged dansk, persillesovs, Stegt flæsk

Pastasalat med kylling og ost

By Christian | 21 April 2014 - 17:25 |21 April 2014 Hovedret, Tilbehør
1 Comment

Sommer, sol og pasta er en god kombination, så her er et bud på en deluxe pasta-salat, der kan bruges som tilbehør til grillmiddagen eller som måltid i sig selv…. Læs mere →

Tagged kylling, pasta, salat
123›»
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk feta frikadeller gryderet italiensk jul kalvekød kartoffelmos kartofler ketchup kylling laks lam marinade mousse oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer remoulade rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe tapas tomat vegetar vintermad
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.