Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Category Archives: Tilbehør

« Older posts

Sauce béarnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

By Christian | 5 November 2017 - 23:20 |6 November 2017 Hovedret, Tilbehør
Leave a comment

De fleste aspirerende hjemme-kokke vil vel gerne lave sauce béarnaise; der er noget fint, fransk og fornemt over at kunne (og gide), og det giver gode point blandt gæster, upåagtet… Læs mere →

Tagged bacon, bearnaise, bøf, mørbrad, ovnkartofler, sauce

Blommemarmelade

By Milena | 27 September 2014 - 14:56 |27 September 2014 Tilbehør
2 Comments

Hvis du er så heldig at have et blommetræ i haven – eller mulighed for at købe nogle skønne blommer et sted ligesom mig, så kommer her en virkelig nem… Læs mere →

Tagged blommer, marmelade

Pastasalat med kylling og ost

By Christian | 21 April 2014 - 17:25 |21 April 2014 Hovedret, Tilbehør
1 Comment

Sommer, sol og pasta er en god kombination, så her er et bud på en deluxe pasta-salat, der kan bruges som tilbehør til grillmiddagen eller som måltid i sig selv…. Læs mere →

Tagged kylling, pasta, salat

Tomatpesto

By Milena | 29 December 2013 - 23:17 |21 April 2014 Tilbehør
1 Comment

For noget tid siden lavede jeg et indlæg om de lækre langtidsbagte tomater og her kommer der så en ide til hvordan man kan bruge dem. Man kan nemlig lave den… Læs mere →

Tagged pesto, tapas, tomat

Mornay kartofler

By Christian | 6 November 2013 - 17:17 |7 November 2013 Tilbehør
Leave a comment

En upgrade til de klassiske flødestuvede kartofler. Denne ret smager bare meget bedre (nej, det er i hvert fald ikke relativt…), har bedre konsistens, og er mindre fed. Win/win/win. Eneste… Læs mere →

Tagged flødestuvede, kartofler, mornay, ovnret

Langtidsbagte tomater

By Milena | 16 October 2013 - 22:03 |26 May 2015 Tilbehør
Leave a comment

Christian og jeg har forsøgt os ud i tomatdyrkningens kunst i år. Det er ikke fordi, vi fik frygtelig meget ud af det, men vi havde dog et par planter… Læs mere →

Tagged tapas, tomat

Fyldig kartoffelsalat

By Milena | 15 August 2013 - 19:27 |15 August 2013 Tilbehør
Leave a comment

Nu lader det godt nok til at sommeren så småt går på hæld, men derfor vil jeg nu alligevel poste denne lækre kartoffelsalat. Det kunne jo være at der blev… Læs mere →

Tagged kartofler, salat, vegetar

Persillepesto

By Milena | 27 March 2013 - 18:34 |10 April 2013 Tilbehør
2 Comments

Som alternativ eller supplement til den klassiske pesto lavet af basilikum  kan man lave en omgang persillepesto. Den er lidt friskere i smagen end basilikum varianten og knap så gennemtrængende,… Læs mere →

Tagged persille, pesto, tapas

Tomatchutney

By Milena | 5 February 2013 - 20:59 |21 April 2014 Tilbehør
Leave a comment

Det er efterhånden længe siden, at jeg lovede en opskrift på den tomatchutney, der er stjernen i mine hjemmelavede burgere. Nu fik jeg så endelig selv lavet en portion, så… Læs mere →

Tagged chutney, syltning, tomat

Brunede kartofler

By Christian | 10 January 2013 - 14:45 |10 January 2013 Tilbehør
Leave a comment

En rigtig klassiker, især til julemaden, så den fortjener sit eget indlæg her under ’tilbehør’. Mængdeangivelserne nedenunder skal lige tages med det forbehold, at de kommer meget an på hvad… Læs mere →

Tagged brunede, dansk, jul, kartofler, sukker, traditionel
12
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk dessert frikadeller gryderet italiensk jul kartoffelmos kartofler krydderurter kylling laks lam marinade mousse mørbrad oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer ris rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe syltning tapas tomat vegetar
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.