Kantarel canapé
Jeg ved godt, at det ikke lige er sæson for kantareller lige nu, men det bliver det heldigvis igen, og så er det godt at have en lækker opskrift parat. Af… Læs mere
Jeg ved godt, at det ikke lige er sæson for kantareller lige nu, men det bliver det heldigvis igen, og så er det godt at have en lækker opskrift parat. Af… Læs mere
Pintxos er en form for tapas der især er udbredt i Catalonien – det er i alt sin enkelthed et lille stykke brød enten en form for flute eller noget… Læs mere
For noget tid siden lavede jeg et indlæg om de lækre langtidsbagte tomater og her kommer der så en ide til hvordan man kan bruge dem. Man kan nemlig lave den… Læs mere
Christian og jeg har forsøgt os ud i tomatdyrkningens kunst i år. Det er ikke fordi, vi fik frygtelig meget ud af det, men vi havde dog et par planter… Læs mere
Den opmærksomme læser af denne blog vil have bemærket at der i de seneste måneder udelukkende er kommet tapas opskrifter fra min side. Det skyldes at jeg til Christians fødselsdag… Læs mere
En lille hurtig opskrift som jeg blev inspireret til af en bruger på et madforum, jeg læser en del på. Det er utroligt simpelt og det enkelte er også styrken… Læs mere
At komme fyld i cherrytomater er lidt et pillearbejde, men de er rigtig lækre og gør sig fint på et tapasbord eller som en lille appetitvækker. Og så kan de… Læs mere
Af alle tapas opskrifter er de spanske kødboller – eller “Albondigas” som de retteligt hedder, nok den mest kendte – og der er, som med så mange andre klassikere, lige… Læs mere
Endnu en lille klassisk spansk tapas opskrift – dem er vi glade for her i huset. Den er hurtigt lavet og passer rigtig fint ind på et større tapas bord…. Læs mere
Jeg har altid været glad for bagte kartofler med forskelligt fyld, så jeg synes det kunne være sjovt, at prøve at lave dem i en bite-size udgave til et tapasbord…. Læs mere