Sauce béarnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

De fleste aspirerende hjemme-kokke vil vel gerne lave sauce béarnaise; der er noget fint, fransk og fornemt over at kunne (og gide), og det giver gode point blandt gæster, upåagtet… Læs mere
De fleste aspirerende hjemme-kokke vil vel gerne lave sauce béarnaise; der er noget fint, fransk og fornemt over at kunne (og gide), og det giver gode point blandt gæster, upåagtet… Læs mere
Mornaysauce, findes der noget bedre? Jo måske stegt flæsk, men det er faktisk ret unfair at sammenligne noget som helst med stegt flæsk… Denne ret blev opfundet en dag for… Læs mere
Endnu en sandwich med kylling og bacon, det kan man aldrig blive træt af! Denne her er ret tæt på at være helt autentisk, selvom det mest autentiske dog ville… Læs mere
Det er sommer, og det er tiden til at tage ud i det blå med picnic kurven fyldt med frugt, kold hvidvin og hjemmelavede sandwiches. Denne opskrift på kylling/bacon sandwich… Læs mere
Jeg har altid været glad for bagte kartofler med forskelligt fyld, så jeg synes det kunne være sjovt, at prøve at lave dem i en bite-size udgave til et tapasbord…. Læs mere
Det her må være verdens nemmeste tapas opskrift – men nogen gange er det allermest simple det aller bedste. Lad dig ikke afskrække, hvis du ikke kan lide dadler –… Læs mere
Milena har allerede en rigtig fin opskrift med fyldte champignoner, men man kan jo komme en hel masse sjove ting ned i sådan nogle lækre ovnbagte champignoner, så jeg tænkte… Læs mere
Så er det tid til en rigtig mande- (og drengepige?) ret… Ja, igen. Smilende æg med sennepssauce garneret med bacon, løg og æble, med frisk rugbrød til. Spiser du det til… Læs mere
De her er stærkt vanedannende – så pas på. Gode på tapasbordet eller som en lille velkomst snack ved fester. Der er sikkert nogen der vil være lidt skeptiske, hvis… Læs mere
Ja, spørg mig ikke til navnet – noget i den stil her serverede min mor for mig i min barndom, og kaldte det løvemad, så det navn viderefører jeg. Ingredienser:… Læs mere