Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør
  • Kontakt

Category Archives: Hovedret

« Older posts
Newer posts »

Indisk lammecurry – Rogan Josh ++

  By Christian | 3. November 2012 - 17:14 |23. September 2017 Hovedret
3 Comments

Når man laver mad, man aldrig før har lavet, og det så bliver overraskende godt i første forsøg, så er man lidt glad, og også lidt selv-tilfreds/fed… Denne ret er… Læs mere →

Tagged chili, curry, gryderet, indisk, lam, Lammekød, ris

De gode kødboller

  By Christian | 28. October 2012 - 19:51 |1. November 2012 Hovedret
Leave a comment

Denne ret er en af mine klassikere, en ret Milena tit subtilt hinter hun gerne vil have noget oftere.  I denne måned fattede jeg så endelig hintet igen. Retten er… Læs mere →

Tagged asier, chips, kartoffelmos, kødboller, oksekød, rødvin

Burgere med tomatchutney

  By Milena | 26. October 2012 - 21:23 |26. October 2012 Hovedret
Leave a comment

Nogle gange falder man over noget helt genialt nærmest ved et tilfælde. Starten på denne – nu yndlings – burger var at Christians mor forærede ham et glas hjemmelavet tomatchutney…. Læs mere →

Tagged burger, chili, kartofler, oksekød

Pasta a la Lodos…ish

  By Christian | 21. October 2012 - 21:49 |22. October 2012 Hovedret
2 Comments

En ret med et mundret navn – sådan er det, når jeg navngiver. Lodos er en tyrkisk restaurant her i Århus, og de har blandt andet en pasta ret med… Læs mere →

Tagged chorizo, oliven, pasta

Shepherd’s pie – med ærtepuré og mandel-broccoli

  By Milena | 13. October 2012 - 22:22 |14. October 2012 Hovedret
Leave a comment

Noget af det bedste ved efterårets komme er, at man så kan finde de gode fyldige retter med kartoffelmos frem. Shepherd’s pie må siges at være en klassiker – det… Læs mere →

Tagged ærter, broccoli, kartoffelmos, Lammekød, ovnret

Ovnpasta med salsiccia

  By Christian | 4. October 2012 - 00:14 |6. November 2012 Hovedret
2 Comments

Nogle gange er man heldig – det sker at man har rester fra dagen i forvejen, der skal bruges, og man så bare kaster forskellige ingredienser sammen, mens man håber… Læs mere →

Tagged italiensk, ovnret, pasta, salsiccia

Chilimarineret kalvekød i wok

  By Milena | 1. October 2012 - 09:02 |1. October 2012 Hovedret
Leave a comment

Selvom man er handicappet umådeligt ved ikke at have gasblus, når man skal lave wokmad, så kan det faktisk blive helt godt alligevel. Denne ret indeholder meget chili, men man… Læs mere →

Tagged chili, kalvekød, wok

Pizza – napolitansk

  By Milena | 26. September 2012 - 22:49 |25. January 2014 Hovedret
1 Comment

Andetsteds på denne blog findes der en fantastisk pizza opskrift – i det indlæg nævnes der, at der også findes en anden slags pizza, og at en opskrift på den… Læs mere →

Tagged italiensk, ost, pizza, salsiccia, tomat

Farsbrød med ovnbagte kartofler

  By Christian | 24. September 2012 - 14:55 |7. January 2018 Hovedret
Leave a comment

Der er mange takes på farsbrød, men det tog mig selv nogle år at blive tilfreds med dem jeg lavede. Den her version er simpel, hurtig og koster ikke meget…. Læs mere →

Tagged farsbrød, kartofler, ovnret

Pastasalat med krydderurter

  By Christian | 16. September 2012 - 12:20 |28. September 2012 Hovedret
Leave a comment

Sommeren er ved at gå ret meget på hæld, men her på falderebet kan jeg lige nå at få en af mine favorit retter ind. En cremet, smagfyldt og grøn… Læs mere →

Tagged krydderurter, pasta, salat, vegetar
12345
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Udpluk

    • Napolitansk pizza - vol. 2
    • Bagte mini kartofler
    • Æg i festtøj
    • Syltede asier
  • Tags

    asier asparges bacon boller brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk dessert gryderet italiensk jul kartoffelmos kartofler krydderurter kylling kærnemælk laks marinade mousse mørbrad oksekød oliven ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe syltning tapas tomat vegetar
  • Få besked om nye indlæg


  • Madblogstoppen                     
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.