Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Category Archives: Hovedret

« Older posts
Newer posts »

‘Klassisk’ ovnpasta

By Christian | 27 March 2014 - 20:31 |27 March 2014 Hovedret
Leave a comment

Mornaysauce, findes der noget bedre? Jo måske stegt flæsk, men det er faktisk ret unfair at sammenligne noget som helst med stegt flæsk… Denne ret blev opfundet en dag for… Læs mere →

Tagged bacon, Mornay sauce, oksekød, ovnret, pasta

Pølsegullash

By Christian | 17 January 2014 - 00:18 |17 January 2014 Hovedret
Leave a comment

Endnu en pastaret til samlingen, dem kan jeg nemlig ret godt lide – en hurtig og forholdvis billig en, der alligevel smager noget anderledes og mere markant end mange andre… Læs mere →

Tagged gullash, pølse, spaghetti

Chorizo-kartoffel suppe

By Christian | 27 November 2013 - 23:50 |19 October 2017 Hovedret
Leave a comment

En nærende ret til de kolde vintermåneder, varm på mere end een måde 😉 Det lader til at jeg er blevet ret fokuseret på supper (og sandwich…), når man ser… Læs mere →

Tagged chili, chorizo, kartofler, suppe, vintermad

Pulled pork

By Milena | 6 November 2013 - 19:36 |4 June 2014 Hovedret
Leave a comment

Pulled pork har virkelig indtaget landet – man ser det nærmest allevegne i tiden, så jeg vil da også lige forsøge mig med det. Det er sådan en ret der… Læs mere →

Tagged barbecue, ovnret, pulled pork, simremad

Bulgurkylling

By Christian | 14 June 2013 - 20:43 |9 November 2017 Hovedret
3 Comments

Det går lidt langsomt med nye opskrifter her for tiden, da vi har travlt med at overtage verden med salg af hjemmelavet rabarbersaft… Men bare rolig, vi har ikke glemt… Læs mere →

Tagged bulgur, grøntsager, kylling

Ovnbøf med salat

By Christian | 3 June 2013 - 03:24 |30 July 2013 Hovedret
Leave a comment

Så sker det endelig. En ret med salat til. Fra mig. Og hvis din kæreste er af typen, der løber væk, når han/hun hører ordet ‘salat’, så fat mod –… Læs mere →

Tagged bøf, brød, oksekød, ovnret, salat

Muteret gullasch suppe

By Christian | 11 May 2013 - 01:45 |24 February 2018 Hovedret
2 Comments

Gullaschsuppe er en af Ungarns nationalretter, og er blevet kopieret, forandret og udvandet meget efterhånden som den er blevet populær i hele verden. Denne opskrift er mit eget hjemmebiks, og… Læs mere →

Tagged gullasch, simreret, suppe, ungarn

De gode kartofler

By Christian | 29 April 2013 - 03:59 |30 April 2013 Hovedret
2 Comments

Alle gode gange tre. Vi har haft de gode kødboller, den gode kyllingewok, og nu har vi så de gode kartofler. Så lover vi også at finde på mere informative… Læs mere →

Tagged feta, kartofler, laks, marinade, ovnret

Sort bønnesuppe

By Christian | 4 April 2013 - 16:55 |6 November 2013 Hovedret
4 Comments

Foråret er måske nok lige på trapperne, men det skal ikke afholde mig fra at skrive den her ret ind. En kraftig, mættende og sund suppe, der varmer helt ind… Læs mere →

Tagged bønner, chili, suppe, vegetar, vintermad

Pappardelle con salsiccia

By Christian | 23 March 2013 - 19:59 |20 January 2014 Hovedret
2 Comments

Jeg er vild med den italienske ingrediens salsiccia – en let krydret pølse, der ikke er helt nem at opdrive (medmindre man bor i Århus eller KBH). Den er god… Læs mere →

Tagged italiensk, pasta, salsiccia
‹1234›»
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk feta frikadeller gryderet italiensk jul kalvekød kartoffelmos kartofler ketchup kylling laks lam marinade mousse oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer remoulade rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe tapas tomat vegetar vintermad
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.