Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Author Archives: Milena

« Older posts
Newer posts »

Tomatchutney

By Milena | 5 February 2013 - 20:59 |21 April 2014 Tilbehør
Leave a comment

Det er efterhånden længe siden, at jeg lovede en opskrift på den tomatchutney, der er stjernen i mine hjemmelavede burgere. Nu fik jeg så endelig selv lavet en portion, så… Læs mere →

Tagged chutney, syltning, tomat

Karrysild

By Milena | 23 January 2013 - 11:16 |6 February 2013 Frokost/Brunch
Leave a comment

Denne opskrift er oprindelig min mors – og jeg husker den som stjernen ved samtlige julefrokoster i min barndom. Her mange år senere synes jeg stadig, det er den bedste… Læs mere →

Tagged dansk, frokost, julefrokost, karry, sild

Æg i festtøj

By Milena | 14 January 2013 - 17:26 |10 April 2013 Tapas...ish
Leave a comment

En lille hapser til buffet eller tapas bordet. Ganske vist ikke særlig nyskabende, for æg i stil med disse har vel nærmest været en fast bestandel af ethvert buffet bord… Læs mere →

Tagged æg, buffet, citron, rejer, tapas

Panna Cotta med bærcoulis

By Milena | 8 January 2013 - 20:20 |10 April 2013 Dessert
4 Comments

Denne dessert må siges at være en klassiker, og det er en af den slags ting, som jeg oplever, at mange mennesker, af en eller anden grund, tror er meget… Læs mere →

Tagged bær, coulis, dessert, italiensk, vanillie

Grøntsagslasagne

By Milena | 28 December 2012 - 23:42 |28 December 2012 Hovedret
Leave a comment

Egentlig er navnet på denne ret noget misvisende, for det får nok de fleste til at tro, at det er en vegetarisk lasagne – det er det ikke, det er… Læs mere →

Tagged oksekød, ovnret, pasta

Chokolade mousse

By Milena | 1 December 2012 - 16:18 |2 December 2012 Dessert
Leave a comment

En af de mest klassiske desserter der findes – og så er den endda både nem og hurtig at lave. Og rigtig dejlig. Den findes i et utal af varianter… Læs mere →

Tagged chokolade, mousse

Reje Crostini

By Milena | 15 November 2012 - 22:51 |15 November 2012 Forret
Leave a comment

Denne her ret kan jeg på ingen måde tage æren for – det er en af Jamie Olivers – men den er rigtig lækker, og er blevet en favorit her… Læs mere →

Tagged chili, crostini, rejer, tapas

Vanilleis med lakridssirup

By Milena | 9 November 2012 - 23:36 |5 April 2013 Dessert
1 Comment

Allerførst denne opskrift kræver en ismaskine – hvis man ikke har sådan én, så kan man stadig sagtens lave hjemmelavet is, men ikke efter denne opskrift – resultatet vil ikke… Læs mere →

Tagged Is, lakrids

Burgere med tomatchutney

By Milena | 26 October 2012 - 21:23 |26 October 2012 Hovedret
Leave a comment

Nogle gange falder man over noget helt genialt nærmest ved et tilfælde. Starten på denne – nu yndlings – burger var at Christians mor forærede ham et glas hjemmelavet tomatchutney…. Læs mere →

Tagged burger, chili, kartofler, oksekød

Shepherd’s pie – med ærtepuré og mandel-broccoli

By Milena | 13 October 2012 - 22:22 |14 October 2012 Hovedret
Leave a comment

Noget af det bedste ved efterårets komme er, at man så kan finde de gode fyldige retter med kartoffelmos frem. Shepherd’s pie må siges at være en klassiker – det… Læs mere →

Tagged ærter, broccoli, kartoffelmos, Lammekød, ovnret
«‹23456›»
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk dessert frikadeller gryderet italiensk jul kartoffelmos kartofler krydderurter kylling kærnemælk laks lam marinade mousse mørbrad oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe syltning tapas tomat vegetar
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.