Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Author Archives: Milena

« Older posts
Newer posts »

Italienske boller

By Milena | 21. April 2013 - 12:18 |21. April 2013 Bagværk
Leave a comment

Disse boller er ekstremt nemme at lave og rigtig dejlige – det eneste de kræver er, at du har tid til at de skal hæve længe – 6-8 timer i… Læs mere →

Tagged boller, italiensk, koldthævet

Spanske kødboller

By Milena | 19. April 2013 - 23:16 |19. April 2013 Tapas...ish
5 Comments

Af alle tapas opskrifter er de spanske kødboller – eller “Albondigas” som de retteligt hedder, nok den mest kendte – og der er, som med så mange andre klassikere, lige… Læs mere →

Tagged oksekød, ovnret, spansk, tapas, tomat

Champignon i sherry

By Milena | 19. April 2013 - 22:14 |19. April 2013 Tapas...ish
Leave a comment

Endnu en lille klassisk spansk tapas opskrift – dem er vi glade for her i huset. Den er hurtigt lavet og passer rigtig fint ind på et større tapas bord…. Læs mere →

Tagged champignon, spansk, tapas

Bagte mini kartofler

By Milena | 9. April 2013 - 21:45 |10. April 2013 Tapas...ish
2 Comments

Jeg har altid været glad for bagte kartofler med forskelligt fyld, så jeg synes det kunne være sjovt, at prøve at lave dem i en bite-size udgave til et tapasbord…. Læs mere →

Tagged bacon, kartofler, tapas

Chorizo i Rødvin

By Milena | 9. April 2013 - 21:15 |10. April 2013 Tapas...ish
4 Comments

Dette er en lille nem og hurtig tapas ret, som vi er meget glade for her i huset. Den ser muligvis ikke ud af så meget, men smagen er virkelig… Læs mere →

Tagged chorizo, rødvin, tapas

Dadler i svøb

By Milena | 27. March 2013 - 18:54 |10. April 2013 Tapas...ish
1 Comment

Det her må være verdens nemmeste tapas opskrift – men nogen gange er det allermest simple det aller bedste. Lad dig ikke afskrække, hvis du ikke kan lide dadler –… Læs mere →

Tagged bacon, dadler, tapas

Persillepesto

By Milena | 27. March 2013 - 18:34 |10. April 2013 Tilbehør
2 Comments

Som alternativ eller supplement til den klassiske pesto lavet af basilikum  kan man lave en omgang persillepesto. Den er lidt friskere i smagen end basilikum varianten og knap så gennemtrængende,… Læs mere →

Tagged persille, pesto, tapas

Spaghetti og kødboller

By Milena | 20. March 2013 - 09:56 |10. April 2013 Hovedret
Leave a comment

Der er nok ikke mange der kan tænke spaghetti og kødboller uden at tænke “Lady og Vagabonden” – jeg kan i hvert tilfælde ikke. Så udover at være en lækker… Læs mere →

Tagged italiensk, kødboller, oksekød, pasta

Napolitansk pizza – vol. 2

By Milena | 7. February 2013 - 22:15 |10. April 2013 Hovedret
Leave a comment

Som overskriften jo siger, så er dette her anden omgang af det, jeg kalder napolitansk pizza – d.v.s. pizza med tynd sprød nogenlunde autentisk italiensk bund. Jeg var rigtig godt… Læs mere →

Tagged carpaccio, italiensk, parmaskinke, pizza, salsiccia

Æbleskiver

By Milena | 5. February 2013 - 22:10 |6. February 2013 Bagværk
Leave a comment

Det er mange år siden jeg har lavet hjemmelavede æbleskiver, men så fik jeg en rigtig fin lille æbleskivepande af Christians far, og den måtte jo naturligvis afprøves. I min… Læs mere →

Tagged æbleskiver, citron, kærnemælk
‹12345›»
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Udpluk

    • Sønderjyske kålpølser med grønlangkål og brunede kartofler
    • Spansk chorizo omelet
    • Bagte mini kartofler
    • Pølsegullash
  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk dessert frikadeller gryderet italiensk jul kartoffelmos kartofler krydderurter kylling kærnemælk laks lam marinade mousse mørbrad oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe syltning tapas tomat vegetar
  • Få besked om nye indlæg


Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.