Author Archives: Milena

Spanske kødboller

By Milena | 19. April 2013 - 23:16 |19. April 2013 Tapas...ish

5 Comments

Af alle tapas opskrifter er de spanske kødboller – eller “Albondigas” som de retteligt hedder, nok den mest kendte – og der er, som med så mange andre klassikere, lige… Læs mere →

Champignon i sherry

By Milena | 19. April 2013 - 22:14 |19. April 2013 Tapas...ish

Leave a comment

Endnu en lille klassisk spansk tapas opskrift – dem er vi glade for her i huset. Den er hurtigt lavet og passer rigtig fint ind på et større tapas bord…. Læs mere →

Bagte mini kartofler

By Milena | 9. April 2013 - 21:45 |10. April 2013 Tapas...ish

2 Comments

Jeg har altid været glad for bagte kartofler med forskelligt fyld, så jeg synes det kunne være sjovt, at prøve at lave dem i en bite-size udgave til et tapasbord…. Læs mere →

Chorizo i Rødvin

By Milena | 9. April 2013 - 21:15 |10. April 2013 Tapas...ish

4 Comments

Dette er en lille nem og hurtig tapas ret, som vi er meget glade for her i huset. Den ser muligvis ikke ud af så meget, men smagen er virkelig… Læs mere →

Dadler i svøb

By Milena | 27. March 2013 - 18:54 |10. April 2013 Tapas...ish

1 Comment

Det her må være verdens nemmeste tapas opskrift – men nogen gange er det allermest simple det aller bedste. Lad dig ikke afskrække, hvis du ikke kan lide dadler –… Læs mere →

Persillepesto

By Milena | 27. March 2013 - 18:34 |10. April 2013 Tilbehør

2 Comments

Som alternativ eller supplement til den klassiske pesto lavet af basilikum  kan man lave en omgang persillepesto. Den er lidt friskere i smagen end basilikum varianten og knap så gennemtrængende,… Læs mere →

Spaghetti og kødboller

By Milena | 20. March 2013 - 09:56 |10. April 2013 Hovedret

Leave a comment

Der er nok ikke mange der kan tænke spaghetti og kødboller uden at tænke “Lady og Vagabonden” – jeg kan i hvert tilfælde ikke. Så udover at være en lækker… Læs mere →

Napolitansk pizza – vol. 2

By Milena | 7. February 2013 - 22:15 |10. April 2013 Hovedret

Leave a comment

Som overskriften jo siger, så er dette her anden omgang af det, jeg kalder napolitansk pizza – d.v.s. pizza med tynd sprød nogenlunde autentisk italiensk bund. Jeg var rigtig godt… Læs mere →

Æbleskiver

By Milena | 5. February 2013 - 22:10 |6. February 2013 Bagværk

Leave a comment

Det er mange år siden jeg har lavet hjemmelavede æbleskiver, men så fik jeg en rigtig fin lille æbleskivepande af Christians far, og den måtte jo naturligvis afprøves. I min… Læs mere →

Tomatchutney

By Milena | 5. February 2013 - 20:59 |21. April 2014 Tilbehør

Leave a comment

Det er efterhånden længe siden, at jeg lovede en opskrift på den tomatchutney, der er stjernen i mine hjemmelavede burgere. Nu fik jeg så endelig selv lavet en portion, så… Læs mere →