Squash forbi
  Menu
Skip to content
  • Bagværk
  • Dessert
  • Drikkevarer
  • Forret
  • Frokost/Brunch
  • Hovedret
  • Tapas…ish
  • Tilbehør

Author Archives: Milena

« Older posts
Newer posts »

Fars fødselsdagskage

By Milena | 11 April 2014 - 14:41 |11 April 2014 Bagværk
2 Comments

Prototypen til denne lagkage lavede jeg til min fars 60 års fødselsdag. Det var første gang, jeg kastede mig ud i sådan et stort kageprojekt, så der var et par… Læs mere →

Tagged chokolademousse, hindbærmousse, lagkage, lagkagebund, nøddekrokant, skovbærsirup

Pintxos med andebryst

By Milena | 18 February 2014 - 14:48 |18 February 2014 Tapas...ish
1 Comment

Pintxos er en form for tapas der især er udbredt i Catalonien – det er i alt sin enkelthed et lille stykke brød enten en form for flute eller noget… Læs mere →

Tagged and, pintxos, tapas

Tomatpesto

By Milena | 29 December 2013 - 23:17 |21 April 2014 Tilbehør
1 Comment

For noget tid siden lavede jeg et indlæg om de lækre langtidsbagte tomater og her kommer der så en ide til hvordan man kan bruge dem. Man kan nemlig lave den… Læs mere →

Tagged pesto, tapas, tomat

Pulled pork

By Milena | 6 November 2013 - 19:36 |4 June 2014 Hovedret
Leave a comment

Pulled pork har virkelig indtaget landet – man ser det nærmest allevegne i tiden, så jeg vil da også lige forsøge mig med det. Det er sådan en ret der… Læs mere →

Tagged barbecue, ovnret, pulled pork, simremad

Langtidsbagte tomater

By Milena | 16 October 2013 - 22:03 |26 May 2015 Tilbehør
Leave a comment

Christian og jeg har forsøgt os ud i tomatdyrkningens kunst i år. Det er ikke fordi, vi fik frygtelig meget ud af det, men vi havde dog et par planter… Læs mere →

Tagged tapas, tomat

Fyldig kartoffelsalat

By Milena | 15 August 2013 - 19:27 |15 August 2013 Tilbehør
Leave a comment

Nu lader det godt nok til at sommeren så småt går på hæld, men derfor vil jeg nu alligevel poste denne lækre kartoffelsalat. Det kunne jo være at der blev… Læs mere →

Tagged kartofler, salat, vegetar

Tapas fest vol. 2

By Milena | 24 May 2013 - 19:13 |25 May 2013 Tapas...ish
1 Comment

Den opmærksomme læser af denne blog vil have bemærket at der i de seneste måneder udelukkende er kommet  tapas opskrifter fra min side. Det skyldes at jeg til Christians fødselsdag… Læs mere →

Tagged tapas

Marinerede krebsehaler

By Milena | 24 May 2013 - 18:37 |24 May 2013 Tapas...ish
Leave a comment

En lille hurtig opskrift som jeg blev inspireret til af en bruger på et madforum, jeg læser en del på. Det er utroligt simpelt og det enkelte er også styrken… Læs mere →

Tagged krebsehaler, lime, tapas

Lammedeller i yoghurtsauce

By Milena | 3 May 2013 - 22:55 |3 May 2013 Tapas...ish
Leave a comment

Jeg lavede denne her ret som en del af et tapasbord og der var den særdeles velegnet. Men den vil sikkert også gøre sig ganske glimrende som hovedret. Hvis man… Læs mere →

Tagged frikadeller, lam, oksekød

Citronfromage

By Milena | 3 May 2013 - 15:58 |3 May 2013 Dessert
2 Comments

Det siges at citronfromage har fået et comeback, og er blevet trendy igen på de finere restauranter. Det er nu ikke derfor jeg har lavet den – det er fordi,… Læs mere →

Tagged citron
‹1234›»
  • Mad uden squash



    Vi laver uprætentiøs mad med kærlighed og god tid, inspireret all over the world men måske med en vis forkærlighed for det sydlandske.
    Milena er ivrig læser af opskrifter i blogs og kogebøger alle vegne. Nu hvor hun har kastet sig ud i også at lave mad, så må hun naturligvis dele opskrifterne.
    Christian har brug for en madblog for overhovedet at kunne huske hvad han laver eller spiser af retter... Men han kan godt huske at han helst så al squash udryddet.

  • Tags

    asier asparges bacon brød champignon chili chokolade chorizo citron dansk feta frikadeller gryderet italiensk jul kalvekød kartoffelmos kartofler ketchup kylling laks lam marinade mousse oksekød ost ovnret pasta pesto picnic pizza rejer remoulade rugbrød salat salsiccia sandwich sennep simreret spansk suppe tapas tomat vegetar vintermad
Squash forbi | Powered by Mantra & WordPress.