Kategori arkiver: Hovedretter

Osso Buco med fancy kartofler

  af Christian | 25. januar 2013 - 16:49 | Hovedretter

Kommentér

Mange vælger at lave en masse mindre, ret så fancy retter til deres nytårsmenu, men jeg er jo meget glad for simreretter, så jeg besluttede mig for at lave en… Læs mere →

Julemedister med pynt

  af Christian | 17. januar 2013 - 02:56 | Hovedretter

Kommentér

Ja, jeg kan lige så godt afsløre, at jeg er bagud med at skrive opskrifter ind. Jeg er ikke engang nået til nytårsmenuen endnu (men den blev god!). Retten her… Læs mere →

Langtidsstegt juleand

  af Christian | 10. januar 2013 - 15:04 | Hovedretter

3 Kommentarer

Så er tiden kommet til at nedfælde årets julemenu. Den er lige ud af landevejen traditionel, og rummer næppe de store overraskelser for andre julemadstraditionalister, selvom der måske er et… Læs mere →

Taco buffet

  af Christian | 30. december 2012 - 22:31 | Hovedretter

Kommentér

Det kan godt være det er midt i juletiden, men specielt julede er vi nu ikke (ja ok, der kommer dog en julemenu senere, kan jeg godt afsløre…), så vi… Læs mere →

Grøntsagslasagne

  af Milena | 28. december 2012 - 23:42 | Hovedretter

Kommentér

Egentlig er navnet på denne ret noget misvisende, for det får nok de fleste til at tro, at det er en vegetarisk lasagne – det er det ikke, det er… Læs mere →

Den gode kyllingewok

  af Christian | 19. december 2012 - 20:31 | Hovedretter

Kommentér

Der er de gode kødboller, og så er der den gode kyllingewok, to af mine, ifølge Milena, bedste faste retter. Det kan jeg naturligvis kun være glad for hun synes,… Læs mere →

Meatza

  af Christian | 7. december 2012 - 21:14 | Hovedretter

Kommentér

Det er vist en ‘mande’ret – pizza lavet på bund af kød, i stedet for dej. Ideen er originalt fra palæo ‘bevægelsen’, og selvom jeg generelt ikke er særlig keen… Læs mere →

Citronmarineret kylling

  af Christian | 28. november 2012 - 20:30 | Hovedretter

4 Kommentarer

I min fortsatte quest for også at lave retter, der ikke når ud over 1 million kalorier per 100 gram, er turen nu kommet til kylling og pasta. Det her… Læs mere →

Sønderjyske kålpølser med grønlangkål og brunede kartofler

  af Christian | 18. november 2012 - 21:22 | Hovedretter

5 Kommentarer

Og nu noget uvant på denne blog – en helt klassisk dansk egnsret. For ja, jeg har jo boet i Sønderjylland, og de kålpølser man får dernede er altså bare… Læs mere →

Indisk lammecurry – Rogan Josh ++

  af Christian | 3. november 2012 - 17:14 | Hovedretter

2 Kommentarer

Når man laver mad, man aldrig før har lavet, og det så bliver overraskende godt i første forsøg, så er man lidt glad, og også lidt selv-tilfreds/fed… Denne ret er… Læs mere →